Puroda Çekişin Tanımı
Hava akışı, puroyu dudaklarınızla çektiğinizde duyduğunuz direncin kısa tanımıdır ve oturum boyunca yaşanan keyfin büyük bölümünü etkiler. Rahat çekişte duman pürüzsüz akar, ama ağzı doldurup taşmaz ve dili rahatsız etmez, ve bu his oturumun açılışından sonuna kadar bozulmazsa puro hakkıyla keyif verir. Dar çekişte emmek yorar, boşluklu çekişte ise duman gereğinden hızlı gelir ve aroma dağılır. Bir örnek verirsek sıkı çekişli robusto puro kısa yapısıyla direnci net biçimde okutur, toro puro ne kadar rahat ise geniş çapı sayesinde serin ve yayvan bir akış sunar, yani ağız dumanla dolup taşmadan aromayı tanımaya fırsat verir. İki ürün yan yana karşılaştırıldığında aradaki ayrım hemen fark edilir. Bu yüzden ilk birkaç çekişe odak vermek ve hissi aklınızda tutmak gerekir, ve bu fark yalnızca boyutla ilgili değildir, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da işin içindedir. Tat tarafı da hava akışıyla doğrudan bağlantılıdır, çünkü duman azalınca aromanın ortaya çıkması da zorlaşır. Kısacası çekişi anlamak, puroyu doğru değerlendirmenin başlangıç noktasıdır, çünkü burada asıl mesele sayılardan çok damakta kalan akıcılıktır.
Sıkı Çekişin Belirtileri ve Nedenleri
Sıkı çekişin en bariz göstergesi, çeneyi zorlayan ve dumanı bir türlü getiremeyen emme hareketidir. Böyle bir hâlde duman azalır, tat sönükleşir ve yanma ucu sıcaklaşır, ve bu tablo tek başına puroyu kötü kılmaz, fakat özenli bir inceleme gerektirir. Sebebi çoğunlukla dolgunun gereğinden yoğun basılmasıdır, bazen de yaprakların düzensiz istiflenmesidir. Bir örnek olarak kabuklu yemiş choix supreme gibi sıkı sarımlı bir yapıda direnç ihtimali artar; el rey demi tasse ise kısa formuyla daha rahat bir akış göstermeye yatkındır, ve bu ısınma sert bir duman bırakır, iyi bir puroyu bile olduğundan sert yansıtır. Nem ayrıca direnci büyütür, zira ıslak yaprak şişerek hava yolunu tıkar. Bu sebeple sıkı çekişe ilk anda karar vermek yerine öncelikle nem dengesine dikkat edin, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya dayanmak genellikle yetmez. Ardından kesimi ve dinlenme süresini sorgulayın, nedeni şu ki basit bir düzeltme birçok kez işe yarar. Tek başına sıkılık her zaman üretim hatası anlamına gelmez, ve acele ettiğinizde basit bir direnç ciddi bir sorun gibi görünebilir.
Boşluklu Dolgunun Etkisi
Gevşek çekişte duman neredeyse su gibi gelir, ama bu olumlu bir işaret değildir çünkü puroyu kısa sürede eritir. Puro hızla yanar, duman çabuk ısınan bir tona gelir ve tat kısa gelir, ve bu hız kutudaki adetleri beklediğinizden erken eritir, oturumu da kısaltır. Nedeni sık sık dolgudaki aralıklardır, yani tütünün gerektiği kadar sıkılmamasıdır. Grand marshall ne kadar rahat geniş gövdesine karşın hava akışının dengeli kalmasını hedefleyen bir harman; kon tiki çekişi nasıl ise kutudaki adetlerin birbirine tutarlı olması bakımından izlenen bir örnek sayılır, bu tabloda yapılacak en iyi hamle ısıyı kontrol altında tutmak olur. Gevşeklik hissi belirdiğinde çekişleri yavaşlatmak ısıyı düşürmeye katkı sağlar. Ucu nazikçe sıkıştırmak da bazen fayda sağlar, yine de dolgu gerçekten boşsa durum düzelmez, nem durumu ayrıca hesaba katılmalıdır, çünkü kuruluk gevşekliği çoğu zaman artırır. Bu durumda kutudaki diğer adetleri denemek daha doğrudur. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına kaliteli içim göstergesi sayılmaz, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük farklar olması doğaldır.
Puroyu Yakmadan Sınamak
Kuru çekiş testi, puroyu kestikten sonra yakmadan nazikçe çekip direnci ölçmektir. Bu sırada hava kolayca geçerse durum yerindedir, yani puro yakılmaya hazırdır, ve bu küçük kontrol sonradan çıkacak aksaklıkları epey azaltır. Hiç hava alamıyorsanız puro dardır; gereğinden çok gelirse boşluklu olabilir. Taínos puro ne kadar rahat gibi orta gövdeli bir onluk kutu için bu kontrol kolaydır; el rey templarios ise sedir ve kakao notaları belirgin bir örnek olarak aynı kontrole uygundur, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir iz ulaştırmaz, merak eden herkes için basittir. Kuru tat de bu denemede kısmen okunur ve yakınca çıkacak aromanın habercisini sunar. Puroda tuhaf bir his varsa ateşlemeden önce bırakmak daha iyidir, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo farklılaşabilir. Testi kısa tutmak yeterlidir, nedeni şu ki uzun süre çekmek ağza rutubet bulaştırır. Sonucu not etmek sonraki denemelerde karşılaştırma sunar, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin pek çoğunda vardır, yeni başlayanlar için de iyi bir alıştırma yoludur.
Doğru Kesimle Hava Akışı
Kesim derinliği çekişi yakından etkiler, çünkü dumanın çıkış yolu tam olarak kesimle açılır. Fazla sığ bir kesim hava yolunu kısar, gereğinden agresif bir kesim ise kapağı açar ve dumanı gereksiz arttırır, ve bu sayede ağza giren duman hacmi kontrol edilebilir, tat da çok daha belirgin okunur. Düz bıçaklı kesim birçok vitolada işe yarar, V şekilli ise ince formlarda iyi sonuç verir. W.i.h. 20 çekişi nasıl gibi iri bir kutu ile fonseca cadetes çekişi nasıl gibi ılımlı bir harman değişik kesim ayarları isteyebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı çok daha öne çıkar, çünkü küçük bir hata hava yolunu hemen daraltır. İyi bilenmiş bir alet kapağı hırpalamaz. Künt bıçaklar ise örtü yaprağını ezerek çekişi bozar, ama her puro için aynı kesim doğru olmaz, deneyim giderek en uygun ayarı belirler. Kesimi kapağın çoğunu aşmayacak derinlikte sınırlamak iyi bir kuraldır. Emin olmadığınızda önce hafif kesip sonra ihtiyaç olursa artırın, çünkü kesilen parçayı telafi etmek mümkün olmaz, ve bu ölçü puroyu zarardan uzak tutar, sonraki denemeler için de alan sağlar.
Nem Dengesi ve Çekiş İlişkisi
Nem, çekişin en önemli sebeplerinden olarak görülür, çünkü tütün yaprağı çevresindeki suya paralel olarak genişler. Fazla nemli bir puro genişler, hava yolu daralır ve çekiş zorlaşır, ve bu ölçüm küçük bir cihazla kolaydır, uzun vadede çok işe yarar. Fazla nemsiz puro ise çatlar, çekiş açılır ve hızlı kısalır. Guantanamera 25 cristales gibi kavanozda gelen adetler nem yönünden düzenli saklanmalıdır; cristales onluk çekişi nasıl ise onluk düzeniyle dengeyi nispeten rahat sabitler, ve bu durum içim sırasında çok daha sert bir duman yaratır. İdeal nem oranı sıklıkla yüzde yetmiş civarındadır. Bu denge çekişi tutarlı tutar ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki farkı azaltır, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda da görülebilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten çok daha işe yarar. Puroyu kutusundan çekip hemen yakmak yerine bir iki süre dinlendirmek de faydalıdır, ama acele etmeden dinlendirmek çoğu zaman en doğru çözümdür. Uzun vadede doğru nem düzeni, çekişin yıl boyunca dengeli kalmasını sağlar.
İnce ve Kalın Puroda Direnç
Vitola ve gövde kalınlığı çekişin yapısını şekillendirir, bu yüzden farklı boydaki purodan aynı direnci istemek yanıltıcıdır. Kalın formlu puro çoğu zaman daha serin bir hava yolu sunar, ince olanlar ise daha sıkı çıkabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken çoğu zaman gözden kaçırılmış olur, oysa deneyimi büyük ölçüde değiştirir. Guantanamera cristales tek puro ince yapısı nedeniyle çekişi yüklemez; decimos beşli çekişi nasıl ise çok ince gövdesiyle çabuk vakitte biter. Uzun ve hacimli vitolalarda duman daha geç bir yol kat ettiği için biraz daha yumuşak ulaşır, ve yanma süresi de çapa ve boya bağlı olarak değişir. Dolayısıyla direnç beklentisini boya ve çapa bağlı olarak kurmak mantıklıdır. İnce çubukta hafif sıkılık beklenen sayılabilir, çünkü ince kesitlerde hava ve duman daha az yer kullanabilir. Geniş çapta ise aynı sıkılık çok daha sorunlu kabul edilir. Formları aynı kıstasla yargılamamak daha adildir, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını tutmak yorumları daha tutarlı yapar. Kısacası çap ve boy bir arada düşünüldüğünde, beklentiyi makul tutmak mümkün olur.
Yakma Tekniği ve Çekiş Yönetimi
Yakma biçimi çekiş algısını etkileyebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda nasıl yayıldığı sonraki yanışı yönlendirir. Alevi puroya dokundurmadan çevirerek ön ısıtmak düzgün yanmayı kolaylaştırır, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların çoğunu azaltır. Yanlış yakış açıklık doğurur, tünel ise çekişi düzensizleştirir. Minutos puro çekişi nasıl kısa boyuyla kolayca ateşlenir; kısa mola tekli minutos ise tek olduğu için yakış denemesi yapmaya elverişlidir, ve aynı düzen her vitolada küçük ayarlarla uygulanabilir. Çekişleri otuz saniye aralarla yapmak ısıyı düşürür. Sönen purolarda nazikçe üfleyip yeniden yakmak sıklıkla çözer, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge hassaslaşır, daha sık düzeltme gerektirir. Külü erken silkelemek yerine doğal düşmeye izin vermek sıcaklığı düzenli tutar. Tünel derinleşirse ucu biraz bir daha ısıtmak kenarları dengelemek için işe yarar, çünkü bunaltıcı bir içim genellikle dikkatsiz bir yakıştan doğar. Tüm bu adımlar birlikte gelince seans sonuna kadar düzgün ilerler ve lezzet zenginliği belirgin biçimde ortaya çıkar, hele uzun oturumlarda bu fark daha çok hissedilir.
Çekiş Sorunları İçin Çözümler
Sıkı çekişi çözmek için ince bir çubukla ucuna nazikçe geçit açmak çözüm olabilir, ama gereğinden zorla inmek dolguyu dağıtabilir. Gevşek durumda ise çekişleri yavaşlatmak ve ucu nazikçe kapatmak yardımcı olur, ve böylece bir sonraki kutu için biraz daha isabetli bir karar almak basitleşir. Sıkı çekişli hediye seti gibi karışık setler farklı harmanları birleşik kutuda tanıtır; blue sampler çekişi nasıl ise yumuşak harmanları yan yana koyarak çekiş kıyası için imkân verir. Aynı kutuda iki farklı direnç seviyesi bulmak şaşırtıcı değildir, ve tatlımsı harmanların pek çoğunda direnç nispeten akıcı hissedilir. Bu çeşitlilik çoğunlukla sarım ve dolgu dağılımından doğar. Sorunlu adedi kenara koyup geri kalanları sınamak doğru olur, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en değerli ipuçlarından olarak görülür. Acele etmeden denemek çoğu sorunu hafifletir. Sonuç olarak doğru kutu seçimi, içicinin sabrına da bakar, ve kendi eşiğinizi tanımak sonraki denemeleri epey hızlandırır. Bu sıralamayı hemen her kutuda tekrarlamak, giderek nasıl bir direncin zevkinize denk düştüğünü gösterir, hem de bu yaklaşım ucuz ve uygulaması kolay.
Puro Seçiminde Çekişi Puanlamak
İdeal çekiş çok sıkı da çok gevşek de olmayan orta bir noktadır, ama bu noktanın tam yeri içiciden içiciye farklılaşır. Her puroya çekiş açısından değer biçerek yazmak zamanla belirgin bir örüntü gösterir, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de yol gösterir. Gurkha bourbon collection vanilya ve karamel yönüyle dengeli bir ilerleyiş sunar; gurkha hedonism grand rothschild ise geniş gövdesiyle bol duman geçişi kurar. İki puroyu yan yana denemek çekişin hangi yönde şekillendiğini öğretir, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara tekrar dönüldüğünü gösterir. Özetle sıkı ya da gevşek çekiş sadece bir ölçüyle ifade edilmez, nem, sarım, kesim ve yakış benzeri etkenlerin toplamıyla değerlendirilmelidir. Bu yaklaşım acele hükümleri azaltır, ama tek bir oturuma bakarak sert bir hüküm vermek doğru olmaz. Notlarınız arttıkça beğeninize denk direnç düzeyi ayrıca netleşir. Böylece her oturum bir öncekinden örnek olarak kalır, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine denk bir düzen oturtmasıyla biter.